Hüftsteak - Premium Fleisch aus dem Allgäu

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Allgäu Wagyu · Edelstücke

Hüftsteak

Name: Hüftsteak
Brand: Allgäu Wagyu
SKU: AWG-0014
Price: 69.99 EUR
Availability: InStock

Das Hüftsteak ist ein Cut von unvergleichlicher Zartheit und aromatischer Tiefe. Charakteristisch ist seine feine, gleichmäßige Marmorierung, die beim Garen...

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Hüftsteak (Wagyu-Style), 2,22 kg – Foto genau dieses Stücks

Hüftsteak 155,38 € 2,22 kg · BMS 6 · Wagyu-Style Frisch bis 25.10.2026

Hüftsteak (Wagyu-Style), 372 g – Foto genau dieses Stücks

Hüftsteak 26,04 € 372 g · BMS 6 · Wagyu-Style Frisch bis 25.10.2026

Hüftsteak (Wagyu-Style), 262 g – Foto genau dieses Stücks

Hüftsteak 18,34 € 262 g · BMS 6 · Wagyu-Style Frisch bis 25.10.2026

Hüftsteak (Wagyu-Style), 212 g – Foto genau dieses Stücks

Hüftsteak 14,84 € 212 g · BMS 6 · Wagyu-Style Frisch bis 25.10.2026

Hüftsteak (Wagyu-Style), 272 g – Foto genau dieses Stücks

Hüftsteak 19,04 € 272 g · BMS 6 · Wagyu-Style Frisch bis 25.10.2026

Hüftsteak (Wagyu Premium), 254 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~22,86 €~~ 21,71 € 254 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 310 g – Foto genau dieses Stücks

Tiefgekühlt

Hüftsteak ~~27,90 €~~ 26,50 € 310 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 280 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~25,20 €~~ 23,94 € 280 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 312 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~28,08 €~~ 26,67 € 312 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 250 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~22,50 €~~ 21,37 € 250 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 306 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~27,54 €~~ 26,16 € 306 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 242 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~21,78 €~~ 20,69 € 242 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Tiefgekühlt

Hüftsteak ~~21,78 €~~ 20,69 € 242 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 362 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~32,58 €~~ 30,95 € 362 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

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Hüftsteak ~~32,58 €~~ 30,95 € 362 g · BMS 8 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 150 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~13,50 €~~ 12,82 € 150 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 264 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~23,76 €~~ 22,57 € 264 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 252 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~22,68 €~~ 21,54 € 252 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 272 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~24,48 €~~ 23,25 € 272 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 248 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~22,32 €~~ 21,20 € 248 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 274 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~24,66 €~~ 23,42 € 274 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 284 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~25,56 €~~ 24,28 € 284 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

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Hüftsteak ~~24,48 €~~ 23,25 € 272 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 198 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~17,82 €~~ 16,93 € 198 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

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Hüftsteak ~~25,20 €~~ 23,94 € 280 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 278 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~25,02 €~~ 23,77 € 278 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 188 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~16,92 €~~ 16,07 € 188 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

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Hüftsteak ~~24,48 €~~ 23,25 € 272 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 338 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~30,42 €~~ 28,90 € 338 g · BMS 7 · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis September 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 270 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~24,30 €~~ 23,08 € 270 g · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis August 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 354 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~31,86 €~~ 30,26 € 354 g · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis August 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 216 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~19,44 €~~ 18,47 € 216 g · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis August 2027 haltbar bei −18 °C

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Hüftsteak ~~25,20 €~~ 23,94 € 280 g · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis August 2027 haltbar bei −18 °C

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Hüftsteak ~~24,30 €~~ 23,08 € 270 g · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis August 2027 haltbar bei −18 °C

Hüftsteak (Wagyu Premium), 356 g – Foto genau dieses Stücks

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Hüftsteak ~~32,04 €~~ 30,43 € 356 g · Wagyu Premium Vakuumverpackt tiefgekühlt, mindestens bis August 2027 haltbar bei −18 °C

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Warum dieser Cut?

Was macht Hüftsteak von Allgäu Wagyu besonders?

Das Hüftsteak ist ein Cut von unvergleichlicher Zartheit und aromatischer Tiefe. Charakteristisch ist seine feine, gleichmäßige Marmorierung, die beim Garen vollständig einschmilzt. Das Ergebnis: butterzartes Fleisch mit intensivem, vollem Geschmack und einer dezent nussigen Note – ein Highlight für anspruchsvolle Genießer.

Gewonnen wird dieses Edelstück aus der Hüfte des Wagyus, einem Teil der Keule. Der Muskel wird nur moderat beansprucht, wodurch eine perfekte Balance entsteht: außergewöhnliche Zartheit kombiniert mit einem kräftigen, dennoch feinen Aroma im Vergleich zu Filet oder Ribeye.

Ideale Zubereitung

Pfanne / Kurzgebraten: Scharf anbraten, innen rosa – für saftiges, aromatisches Steak.
Grill: Direkt gegrillt oder indirekt gegart – entwickelt feine Röstnoten und bleibt zart.
Sous-vide: Präzise gegart bei 54–56 °C, anschließend kurz angrillen – maximale Saftigkeit und Aroma.
Moderne Varianten: Dünn geschnitten als Salat-Topping oder Carpaccio – elegant und geschmackvoll.

Besonderheiten

Ein Cut für alle, die Zartheit und vollmundigen Geschmack verbinden möchten. Das Allgäu Wagyu Hüftsteak ist ein vielseitiger Premium-Cut, der jedes Gericht auf ein neues Genussniveau hebt.

Rezepte & Wissen