Big Pack 10 kg
Braten · Rouladen · Gulasch · Hackfleisch · +1 weitere
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Echtes Foto · Rib Eye Steak
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Unsere Wagyu-Pakete
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Probierpaket 5 kg
Braten · Gulasch · Hackfleisch · Steakauswahl
Premium Grillpaket 3 kg
Roastbeef Steak · Filet am Stück · Filet Steak · Steakauswahl
Meisterselektion 3 kg
Rib Eye Steak · Roastbeef Steak · Hüftsteak · Chuck Eye Steak · +1 weitere
Grillklassiker 3 kg
Beef Stripes · Steakauswahl
Aus unserem Sortiment
Unsere Bestseller
Roastbeef Steak
Unser Allgäu Wagyu Roastbeef Steak ist die Krönung für anspruchsvolle Feinschmecker....
ab 142,48 € / kg
Filet Steak
Das Filet Steak ist der Inbegriff von Zartheit – und beim Allgäu Wagyu erreicht dieses...
ab 170,95 € / kg
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Rib Eye Steak
Das Rib Eye Steak ist die unbestrittene Krönung unter den Steaks – ein Stück, das...
ab 123,48 € / kg
Produktwelten
Für jeden Anlass das richtige Stück.
Vom Allgäu bis zu deinem Stück
Vom Allgäuer Rind bis zu deinem Stück.
- Rind
- Metzgerei
- Fotografierter Cut
- Online-Fleischtheke
- Bei dir
01 · Tier & Hof
Hier beginnt dein Wagyu.
In Eggenthal stehen unsere eigenen Allgäu-Wagyu-Rinder, dazu arbeiten wir mit ausgewählten Partnerhöfen. Unsere Tiere bekommen vor allem Zeit, Ruhe und Bewegung auf der Weide.
Unsere Höfe ansehen Eggenthal · Bodensee · Grieshaber-Hof
02 · Handwerk
Handwerk statt Industrie.
In unserer Metzgerei wird jedes Stück von Hand zerlegt, gewogen und vorbereitet. Andy ist seit über 15 Jahren Metzger – nach rund drei Wochen Reife schneidet er jedes Stück selbst zu.
03 · Dein Stück
Und dann wird daraus dein Stück.
Fotografiert. Gewogen. Erfasst.
Jedes geeignete Einzelstück wird fotografiert und digital erfasst, bevor es in unserer Online-Fleischtheke erscheint.
Das Allgäu-Wagyu-Erlebnis
Vom echten Stück bis zum perfekten Garpunkt.
Was unsere Kunden sagen
5,0
Bewertet auf Google.
von 5 · 52 Bewertungen
„⭐⭐⭐⭐⭐ Für meinen 30. Geburtstag wollten wir unseren Gästen etwas ganz Besonderes bieten – und haben uns für Allgäu Wagyu entschieden. Es war definitiv die richtige Entscheidung! Schon bis zur Abholung vor Ort, lief alles perfekt. Der...“
„Das Fleisch ist hervorragend, man merkt, dass die Kälbchen bei der Mutter auf der Weide aufwachsen. Ich habe bislang immer abgeholt und es mit einem Ausflug ins Allgäu verbunden. Jetzt habe ich erstmalig eine Bestellung aufgegeben und...“
„Haben das 10 kg Paket bestellt und am Wochenende die Steaks gegrillt – ein absoluter Traum! Zart, saftig und ein unfassbar guter Geschmack. Man schmeckt die Qualität. Besser geht's nicht, absolute Empfehlung!“
Unser Versprechen
- Direkt aus dem Allgäu Eigene Rinder in Eggenthal und ausgewählte Partnerhöfe.
- Gekühlter Versand Versand jeden Donnerstag, ab 250 € versandkostenfrei. Versand & Lieferung
- Echte Produktbilder Bei ausgewählten Cuts siehst du das Foto aus dem Zerlegeraum.
- Persönlich erreichbar Schreib uns an info@allgaeu-wagyu.de oder ruf an: +49-8347-7303999.
Aktuelles
Neues vom Hof.
16.08.2026
Neu: die Online-Fleischtheke
Ab sofort siehst du im Shop nicht mehr nur die Kategorie, sondern das konkrete Stück, das bei dir ankommt. Jeder Cut mit echtem Foto vom...
08.07.2026
Wir haben wieder frisches Wagyu im Angebot.
Frischer Premium-Genuss direkt aus dem Allgäu: Wir haben wieder bestes Wagyu-Fleisch für dich. Schau gleich vorbei und sichere dir deine...
27.05.2026
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Gute Frage!
Fragen vor deinem ersten Einkauf bei uns.
Unser Premiumfleisch stammt von Wagyu-Rindern, die auf den saftigen Allgäuer Weiden in artgerechter Haltung aufwachsen. Die einzigartige Marmorierung (intramuskuläres Fett) macht das Fleisch unvergleichlich zart und verleiht ihm einen intensiven Umami-Geschmack.
Wir versenden dein Fleisch in speziellen Isoliertaschen mit Trockeneis im Karton (bis 10 kg je Karton).
So bleibt die Kühlkette lückenlos erhalten und das Fleisch kommt in perfektem Zustand bei
dir an. Je Karton fallen Versandkosten an. Ab 250 € Warenwert bieten wir kostenlosen Versand. Weitere Informationen unter Lieferung & Versand.
Informationen zur Haltbarkeit:
- Gefrorene Ware: Im Gefrierschrank bei -18°C ist das Fleisch mindestens 12 Monate haltbar. Nach dem schonenden Auftauen im Kühlschrank (24–48 Stunden) sollte es innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden.
- Gekühlte Ware: Der Verbrauch ist auf dem Etikett anhand des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) ersichtlich.
So verpacken wir dein Premium-Wagyu für den Versand.
Ja! Du bist herzlich willkommen, das Fleisch in unserem Hofladen abzuholen. Wähle dafür einfach "Selbstabholung" im Warenkorb und spare so die Versandkosten. Die Abholung erfolgt zu einem festen Termin am Freitag um 18:00 Uhr – den genauen Termin zeigen wir dir im Warenkorb und in der Bestätigung an.
Adresse unseres Hofladens:
Allgäu Wagyu
Austraße 2
86869 Oberostendorf
Wagyu-Fleisch benötigt eine besondere Zubereitung, um sein volles Potenzial zu entfalten:
- Raumtemperatur: Nimm das Fleisch 30-45 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank.
- Wenig Würze: Nur grobes Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer - der Eigengeschmack soll im Vordergrund stehen.
- Hohe Hitze, kurze Zeit: Brate es scharf an (1-2 Minuten pro Seite), dann bei mittlerer Hitze zur gewünschten Garstufe bringen.
- Ruhezeit: Lass es nach dem Braten 5-10 Minuten ruhen, damit sich die Säfte optimal verteilen.
Unsere Wagyu-Rinder wachsen auf den Weiden im idyllischen Allgäu auf. Die Region bietet mit ihren saftigen Bergwiesen, klarer Luft und reinem Quellwasser ideale Bedingungen. Unsere Tiere genießen Weidegang, viel Bewegungsfreiheit und eine natürliche Fütterung mit Heu und Gras.
Natürliche Aufzucht: Unsere Allgäu Wagyu Kälber auf der Sommerweide.
Du kannst in unserem Shop aus 2 verschiedenen Kategorien wählen.
Wagyu-Premium: Das ist unsere Premiumkategorie vom Wagyu-Rind.
Du kannst uns persönlich erreichen, zum Beispiel telefonisch oder per e-mail. Alle Details findest du unter Kontaktinformationen.
Unser Versprechen: Wir kümmern uns persönlich um dich!
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