Sierra Steak

Unser Wagyu Sierra Steak vereint, was echte Kenner lieben: eine perfekte Marmorierung, die im Garprozess schmilzt und das Fleisch von innen heraus saftig und butterzart umhüllt. Jeder Bissen offenbart ein vollmundiges, aromatisches Geschmacksprofil mit dezent nussigen Noten – ein charakterstarker Genuss von höchster Allgäuer Wagyu-Qualität. Dieser besondere Cut wird aus der Schulterpartie gewonnen. Da dieser Muskel nur moderat beansprucht wird, entwickelt das Fleisch eine unvergleichliche Zartheit bei gleichzeitig intensivem, tiefgründigem Aroma. In der Küche ist das Sierra Steak ein vielseitiger Begleiter: Ob kurz und scharf angebraten in der Pfanne, schonend gegrillt oder im Sous-Vide-Garverfahren perfektioniert – es bleibt stets saftig und aromatisch. Genießen Sie es als Steak mit Salz und frischen Kräutern, fein aufgeschnitten über einem Salat oder als modern interpretiertes Rouladen-Highlight. Ein kulinarisches Erlebnis, das beeindruckt.