T-Bone Steak

Das Allgäu Wagyu T-Bone Steak vereint zwei unvergleichliche Geschmackswelten: Auf der einen Seite das zarte Filet, butterweich und fein im Aroma, auf der anderen Seite der kräftig-marmorierte Strip Steak, der mit intensiver, leicht nussiger Note und saftiger Textur begeistert. Die exquisite Marmorierung unseres Wagyu-Fleisches schmilzt beim Garen perfekt ein und umhüllt jede Faser mit unvergleichlicher Saftigkeit und vollmundigem Geschmack.

Gewonnen aus der Lende, vorderer Rückenbereich, einer kaum beanspruchten Region, garantiert dieser Cut außergewöhnliche Zartheit. Die feine Fettaderung, ein Markenzeichen von Allgäu Wagyu, verleiht dem Steak seine saftige Textur und komplexes Aroma.

Ideale Zubereitung

• Grill: Klassisch auf Holzkohle – rauchig-würziges Aroma, perfekte Kruste außen, saftiges Innenleben.
• Sous-vide: Sanft garen, anschließend scharf anbraten – optimale Zartheit und volle Aromaentfaltung.
• Serviertipps: Mit grobem Meersalz und frischen Kräutern – purer Genuss ohne Ablenkung.

Besonderheiten

Ein Premium-Cut für Genießer, der handwerkliche Leidenschaft und höchste Qualität vereint – das Allgäu Wagyu T-Bone Steak ist ein kulinarisches Highlight für besondere Genussmomente.