T-Bone Steak

Allgäu Wagyu T-Bone Steak die Königsklasse unter den Steaks – ein Cut, der zwei unvergleichliche Geschmackswelten in sich vereint. Auf der einen Seite des charakteristischen T-Knochens liegt das zarte Filet, butterweich und fein im Aroma. Auf der anderen Seite erwartet Sie der kräftig-marmorierte Strip Steak, der mit seiner intensiven, leicht nussigen Note und saftigen Textur begeistert. Die exquisite Marmorierung unseres Wagyu-Fleisches schmilzt bei der Zubereitung perfekt ein und umhüllt jede Faser mit unvergleichlicher Saftigkeit und einem vollmundigen Geschmack. Gewonnen wird dieses besondere Stück aus der Lende, im vorderen Teil des Rückens – einer Region, die nur minimal beansprucht wird. Dies garantiert die außergewöhnliche Zartheit beider Teilstücke. Die feine Fettaderung, ein Markenzeichen von Allgäu Wagyu, verleiht dem Steak seine unvergleichliche Saftigkeit und sein komplexes Aroma. In der Zubereitung zeigt sich das T-Bone Steak vielseitig: Klassisch auf dem Holzkohlegrill entwickelt es ein rauchig-würziges Aroma, während die Sous-Vide-Methode gefolgt von scharfem Anbraten die Textur perfekt inszeniert. Serviere es mit grobem Meersalz und frischen Kräutern, um das pure Geschmackserlebnis zu zelebrieren. Ein kulinarisches Highlight, das Premium-Qualität und handwerkliche Leidenschaft vereint.