Premium Wagyu Fleisch online kaufen

Unsere Bestseller

Das kaufen unsere Kunden am meisten.

Hackfleisch

21.40 € / kg

(inkl. MwSt.)

Min: 0,5 kg | Schritte: 0,5 kg

Gesamtpreis: 21,40 €

1,0 kg × 21,40 €/kg

Filet Steak

160.50 € / kg

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Rib Eye Steak

107.00 € / kg

(inkl. MwSt.)

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Roastbeef Steak

128.40 € / kg

(inkl. MwSt.)

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Unser Premiumfleisch stammt von Wagyu-Rindern, die auf den saftigen Allgäuer Weiden in artgerechter Haltung aufwachsen. Die einzigartige Marmorierung (intramuskuläres Fett) macht das Fleisch unvergleichlich zart und verleiht ihm einen intensiven Umami-Geschmack.

Wir versenden dein Fleisch in speziellen Isoliertaschen mit Trockeneis im Karton (bis 10 kg je Karton). So bleibt die Kühlkette lückenlos erhalten und das Fleisch kommt in perfektem Zustand bei dir an. Je Karton fallen Versandkosten an. Ab 199 € Warenwert bieten wir kostenlosen Versand. Weitere Informationen unter Lieferung & Versand.

Informationen zur Haltbarkeit:

Gefrorene Ware: Im Gefrierschrank bei -18°C ist das Fleisch mindestens 12 Monate haltbar. Nach dem schonenden Auftauen im Kühlschrank (24–48 Stunden) sollte es innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden.
Gekühlte Ware: Der Verbrauch ist auf dem Etikett anhand des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) ersichtlich.

Allgäu Wagyu - Versandvorbereitung und Verpackung

So verpacken wir dein Premium-Wagyu für den Versand.

Ja! Du bist herzlich willkomen das Fleisch in unserem Hofladen abzuholen. Wähle dafür einfach "Selbstabholung" im Warenkorb und spare so die Versandkosten. An der Kasse kannst du dann einen von uns vorgeschlagenen Abholtermin wählen oder uns deine Wunschzeit mitteilen.

Adresse unseres Hofladens:
Allgäu Wagyu
Moosweg 17B
87653 Eggenthal

Öffnungszeit:
Mittwochs, 16-19 Uhr oder nach Vereinbarung

Wagyu-Fleisch benötigt eine besondere Zubereitung, um sein volles Potenzial zu entfalten:

Raumtemperatur: Nimm das Fleisch 30-45 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank.
Wenig Würze: Nur grobes Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer - der Eigengeschmack soll im Vordergrund stehen.
Hohe Hitze, kurze Zeit: Brate es scharf an (1-2 Minuten pro Seite), dann bei mittlerer Hitze zur gewünschten Garstufe bringen.
Ruhezeit: Lass es nach dem Braten 5-10 Minuten ruhen, damit sich die Säfte optimal verteilen.

Unsere Wagyu-Rinder wachsen auf den Weiden im idyllischen Allgäu auf. Die Region bietet mit ihren saftigen Bergwiesen, klarer Luft und reinem Quellwasser ideale Bedingungen. Unsere Tiere genießen Weidegang, viel Bewegungsfreiheit und eine natürliche Fütterung mit Heu und Gras.

Allgäu Wagyu - Natürliche Aufzucht auf der Sommerweide

Natürliche Aufzucht: Unsere Allgäu Wagyu Kälber auf der Sommerweide.

Du kannst in unserem Shop aus 3 verschiedenen Kategorien wählen.

Wagyu-Premium: Das ist unsere Premiumkategorie vom Wagyu-Rind.

Wagyu-Style: Diese Kategorie stammt aus Kreuzungen vom Wagyu und Allgäuer Rind und verbindet das Beste aus traditionellem Rindfleisch und den besonderen Wagyu-Eigenschaften. Das Fleisch ist etwas stärker marmoriert, dadurch zarter und geschmackvoller als klassisches Rindfleisch.

Allgäuer-Rind: Wir bieten dir außerdem Fleisch vom Allgäuer Rind aus nachhaltiger Weidehaltung von unseren benachbarten Bauernhöfen. Hervorragendes, traditionelles Rindfleisch von glücklichen Tieren.

Du kannst uns persönlich erreichen, zum Beispiel telefonisch oder per e-mail. Alle Details findest du unter Kontaktinformationen.
Unser Versprechen: Wir kümmern uns persönlich um dich!